Para fazer uma costela suína no forno que vai fazer seus amigos babarem, comece lavando bem a peça. Regue com um mistura de azeite e sal, incluindo shoyu, rosmarino. Passe a costela em papel alumínio e leve ao forno preaquecido a temperatura média por tempo suficiente. Retire o papel alumínio na última hora para dar uma corização crocant